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Wasser ist unser erstes und wichtigstes Lebensmittel. Wir gehen damit sehr leichtfertig um. Denn einmal verlernen wir in dieser Zivilisation den Sinn für Durst, indem wir uns durch eine Unmenge Geschmacksverstärker, Aromen, Süßigkeiten ablenken lassen, und wir in der Folge in höherem Alter buchstäblich vertrocknen, zum anderen steht kaum noch gesundes natürliches Wasser zur Verfügung, dessen Frische uns zum Trinken einladen könnte.