karde & co - physiologika naturprodukte

biogärtner heinz machura 02295 902732

Mein Hauptprodukt Kardenwurzel Pflanzenprofil Karde Sonstige Info Meine Arbeitsweise Ernte & Verarbeitung Preise & Kontakt ==> Kardenwurzel NETTwerk

Weitere Edelwürzen aus Wildsammlung und biologischem Anbau: Cilantro (Korianderkraut) Schwarzwalnuss Bärlauch Melisse ==> karde & co von Heinz online bei gesund-im-net-SHOP oder +49 (0)3301 203035 bestellen - se habla ==> order teaselroot in the shop for englisch speakers

Mein Hauptprodukt: Kardenwurzel Edelwürze

Die frische Wurzel der zweijährigen Pflanze wird Ende des ersten Jahres, im Herbst, Winter oder Frühling, geerntet. Im zweiten Jahr stängelt die Pflanze auf, wobei die Wurzel zunehmend verholzt und medizinisch unwirksam wird. Sie wird gesäubert, sorgfältig zerkleinert, in ein Schraubglas gefüllt und mit Korn oder Vodka übergossen. Nachdem das Gemisch drei Wochen lang an einem warmen Ort mazerierte, ist der Auszug fertig.

Pflanzenprofil der Karde

Aus: Naturheilpraxis 2/2009, Artikel "Neues Verständnis gegenüber Mikroben und deren Angehensweise unausweichlich" von Peter Kaufhold, www.phytomagister.com

Die Karde gehört zur Familie der Skabiosengewächse. Sie ist, trotz ihres stacheligen Aussehens, keine Distel, wie viele glauben mögen. Die kurzen Stacheln sind auch ganz anders als bei den Disteln, sie sind nicht so nadelig spitz, sondern sanfter. Als Ruderalpflanze wächst sie gerne auf Schuttplätzen, Bahndämmen, Wegrändern, Wiesen, auf Lehmböden oder an sonnigen Böschungen Die einheimische Karde ist zweijährig; im ersten Jahr sammelt sie als Rosette die Kraft, um im zweiten Jahr dann ein bis zwei Meter hoch in die Blüte zu schießen. An den mit Stacheln besetzten Stängeln befinden sich gegenständige Blätter, die an der Basis zusammengewachsen sind und dadurch einen Behälter - das so genannte "Venusbecken" - formen, in dem sich Regenwasser oder Tau sammelt. Der Biologe fragt sich wahrscheinlich, warum die Karde ein derartiges "Wasserreservoir" bildet. Es wird vermutet, dass die Pflanze auf diese Weise ihre Stickstoffernährung ergänzt oder auch Insekten, vor allem Ameisen, davon abhält, auf die Stängel zu klettern.

Im Juli, August beginnt auf halber Höhe des eiförmig - zylindrischen Blütenstands ein Ring der kurzen, röhrenförmigen, rot - lila farbigen, mit vier Zipfeln versehenen Blüten zu blühen. Der von Hummeln, Faltern und langrüsseligen Insekten gern besuchte Blütenkopf hat trockene, lange, vorn hakig gekrümmte Blütenblätter. Der biologische Sinn dieser langen, mit Häkchen versehenen Tragblätter ist es, dass sie nach der Berührung vorbeistreifender Tier elastisch zurückfedern, wobei die Samen meterweit aus dem Blütenkopf herauskatapultiert werden. Deswegen der weitere Name "Schleuderklette". Im Herbst und im Winter besuchen Distelfinken die Samenstände. Die Samen sind Lichtkeimer - eine Tatsache, die der Gärtner, der Karden anbauen will, bedenken muss. Die Wirkstoffe der Karde sind wenig erforscht. Sie enthält Iridoide ( Pseudoindicane ), Saponine, Kaffeesäurederivate, Kalisalze, Inulin, Bitterstoffe und das Glukosid Scabiosid.

Stammpflanze deutsch: Karde
Stammpflanze latein.: Dipsacus silvester, Familie der Dipsacaceae
Droge deutsch: Kardenwurzel
Droge latein.: Dipsaci rad.
Synonyme: Dipsacus fullonum, Wilde Karde, Immerdurst
Geschmack & Energetik: bitter, leicht scharf/leicht erhitzend/(trocken, kalt)


Inhaltstoffe
Glykoside (Scabiosid), Mineralstoffe (Kalisalze), organische Säuren, Kieselsäure, Saponine, Flavonoide (beta-Methylglykosid; Madaus), Kaffeesäurederivate, Ethylgropionate, Toluene, Gentianine, Daucosterol, beta-Sitosterol, ätherisches Öl alpha-Pinen, beta-Pinen u.a.)

Synergeten
Echte Goldrute, Mariendistelfrüchte, Kardobenediktinerkraut, Kamille, Klettenwurzel

Meine Arbeitsweise

Ernte

Cilantro (Korianderkraut)	Nur die petersilienähnlichen Blätter, bevor sich die filigranen Blätter bilden.
Bärlauch	direkt nach dem Verschwinden des Schnees und vor der Knospenbildung
Melisse	Blatternte zum richtigen Zeitpunkt mit guter Laune
Kardenwurzel	Stachlige Blätter und tief ins Erdreich gewachsene Wurzel machen die Ernte richtig schwer. Das Zerkleinern der harten Wurzel (siehe Foto links) gibt harte Schwielen an den Fingern.
Schwarzwalnuss	unreife Schwarzwalnüsse ergeben eine recht bittere Würze, die vielseitig einsetzbar ist

21.aug.2009 - sehr geehrte kunden,

online bestellungen gesund-im-net-SHOP oder +49 (0)3301 203035

+49 (0)2295 903041

naturköstliche grüße sendet ihnen

heinz a. machura

Preise meiner alkoholischen Tinkturen Der Alkoholgehalt liegt bei ca. 37 vol%. Die Flaschen tragen mein Logo. Trotz hohem Qualitätsstandard und dem damit verbundenen Zeitaufwand sind meine Preise bewusst endverbraucherfreundlich gestaltet. Sie liegen unterhalb der sonst üblichen Angebote.
Braunglasflasche 30 ml incl. Mwst., zzgl. Porto⁄Verp. 100 ml incl. Mwst., zzgl. Porto⁄Verp. mit Bärlauchkraut Cilantrokraut Melissenkraut Schwarzwalnuss € 13,50 € 34,00 mit Kardenwurzel € 19,00 € 44,00	Kontakt physiologika naturprodukte kesselscheid 9 53809 ruppichteroth fon 02295 903041 fax 02295 902733 e-mail: h.machura@t-online.de homepage: karde-teasel.com
		Grossabnehmer und Wiederverkäufer können auch in neutralen 5 Liter Flaschen beliefert werden. Wiederverkäuferpreise richten sich nach dem Bestellvolumen und können per Telefon diskutiert werden. Bulkware zur Selbstabfüllung mit eigenem Logo gestattet eigene Kalkulationsvarianten.

---

fotos: